核心优势
检测中心实验室配备国内外的前沿分析检测设备，检测报告获得CNAS、CMA双重认证，国际互认。
检测流程
1
需求沟通
2
方案定制
3
取样/送检
4
实验检测
5
数据分析
6
出具报告
本文详细介绍了海洋功能性食品的检测项目、检测范围、检测方法和仪器设备，旨在为相关领域提供专业的检测指导。
检测项目
1. 营养成分分析：对海洋功能性食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等进行定量分析。
2. 毒素检测：检测食品中的重金属、农药残留、微生物污染等有害物质。
3. 抗氧化物质检测：评估食品中的抗氧化活性物质含量，如多酚、类胡萝卜素等。
4. 生物活性物质检测：检测海洋功能性食品中的具有生物活性的肽类、氨基酸、多糖等成分。
5. 有机污染物检测：检测食品中的多氯联苯、二恶英等有机污染物。
检测范围
1. 海洋鱼类和贝类制品：如鱼粉、鱼油、贝类提取物等。
2. 海洋植物提取物：如藻类、海藻、海苔等。
3. 海洋生物肽和活性物质：如海洋生物肽、海洋酶类等。
4. 海洋保健品：如海洋钙、海洋鱼油保健品等。
5. 海洋食品添加剂：如海洋提取物香料、色素等。
检测方法
1. 分光光度法：用于测定食品中的蛋白质、脂肪、矿物质等成分。
2. 高效液相色谱法：用于检测食品中的抗氧化物质、生物活性物质等。
3. 气相色谱-质谱联用法：用于检测食品中的农药残留、重金属等污染物。
4. 荧光分析法：用于检测食品中的多酚、类胡萝卜素等抗氧化物质。
5. 电感耦合等离子体质谱法：用于检测食品中的重金属含量。
检测仪器设备
1. 高效液相色谱仪：适用于多种成分的检测，如抗氧化物质、生物活性物质等。
2. 气相色谱-质谱联用仪：适用于食品中农药残留、重金属等污染物的检测。
3. 荧光分光光度计：用于检测食品中的抗氧化物质。
4. 原子吸收光谱仪：用于测定食品中的矿物质含量。
5. 质谱联用仪：适用于食品中多种成分的同时检测。
