核心优势
检测中心实验室配备国内外的前沿分析检测设备，检测报告获得CNAS、CMA双重认证，国际互认。
检测流程
1
需求沟通
2
方案定制
3
取样/送检
4
实验检测
5
数据分析
6
出具报告
本文旨在探讨功能性食品质量评价的相关检测项目、检测范围、检测方法及所需仪器设备，以期为功能性食品的生产与质量控制提供参考。
检测项目
1. 理化指标检测：包括水分、灰分、酸价、过氧化值等。
2. 功能成分检测：针对不同功能食品，检测其特定功能成分含量，如抗氧化剂、益生菌等。
3. 毒素检测：检测食品中的重金属、农药残留、微生物等有毒有害物质。
4. 食品添加剂检测：评估食品中添加的化学合成物质是否符合法规标准。
5. 营养成分检测：分析食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
检测范围
1. 功能性食品原料：包括提取物、矿物质、维生素等。
2. 功能性食品成品：如营养强化食品、保健食品、运动营养食品等。
3. 特殊人群食品：如婴幼儿食品、老年人食品等。
4. 食品添加剂：包括天然提取物、人工合成添加剂等。
检测方法
1. 显微镜观察：通过显微镜观察食品的微观结构，如微生物、杂质等。
2. 理化分析：采用原子吸收光谱法、色谱法、光谱法等分析食品中的化学成分。
3. 生物学评价：评估食品的安全性及功效。
4. 微生物检测：使用培养法、分子生物学技术等方法检测食品中的微生物。
检测仪器设备
1. 显微镜：用于观察食品中的微生物、杂质等微观结构。
2. 色谱仪：用于分离和检测食品中的复杂成分。
3. 分光光度计：用于测量物质的吸光度，评估其含量。
4. 原子吸收光谱仪：用于测定食品中的重金属含量。
5. PCR仪：用于分子生物学检测，如微生物检测等。
