芡实检测

检测项目

水分含量：测定芡实中水分百分比，参数范围0.1-100.0%，精度±0.1%。

灰分含量：检测无机残留物，参数范围0.5-5.0%，检测限0.01%。

重金属铅含量：分析铅污染水平，参数限量0.1mg/kg，检出限0.01mg/kg。

重金属镉含量：测定镉元素浓度，参数限量0.05mg/kg，精度±0.005mg/kg。

农药有机磷残留：检测有机磷类农药，参数检出限0.01mg/kg，范围0-10.0mg/kg。

蛋白质含量：凯氏定氮法测定蛋白质，参数范围5.0-15.0%，误差±0.5%。

脂肪含量：索氏提取法分析脂肪，参数范围1.0-5.0%，精度±0.1%。

淀粉含量：酶解法测定淀粉，参数范围60.0-80.0%，检测限1.0%。

维生素C含量：分析维生素C水平，参数范围10.0-50.0mg/100g，精度±0.5mg/100g。

黄曲霉毒素B1：检测霉菌毒素污染，参数限量5.0μg/kg，检出限0.1μg/kg。

微生物大肠菌群：测定细菌污染，参数限量100CFU/g，检测范围0-1000CFU/g。

酸度值：分析pH值变化，参数范围5.0-7.0，精度±0.1pH单位。

总糖含量：测定还原糖和非还原糖，参数范围20.0-40.0%，误差±1.0%。

纤维含量：检测膳食纤维，参数范围10.0-20.0%，精度±0.5%。

氨基酸组成：分析必需氨基酸比例，参数范围0.1-5.0g/100g，检测限0.01g/100g。

检测范围

生芡实种子：未加工芡实原料，用于基础质量评估。

熟芡实制品：蒸煮或烘烤产品，检测热处理后成分变化。

芡实粉末：磨粉产品，分析粉体均匀度和污染物。

芡实饮料：茶或液体饮品，检测溶解成分和添加剂。

中药材配方：芡实入药制剂，评估药效成分纯度。

保健食品：添加芡实的胶囊或片剂，检测功能活性物质。

烘焙食品：面包、饼干等，分析烘焙后营养保留。

婴儿辅食：婴儿米粉或糊状食品，检测安全性和营养均衡。

宠物饲料：宠物粮添加物，评估适口性和污染物。

化妆品原料：芡实提取物用于护肤品，检测稳定性和纯度。

出口农产品：国际贸易芡实产品，符合目标国标准。

有机认证产品：有机种植芡实，检测无化学残留。

即食零食：包装即食芡实小吃，分析保质期和微生物。

发酵制品：发酵芡实饮品，检测发酵副产物。

冷冻芡实：冷冻保存产品，评估冰晶影响和水分。

检测标准

ISO 2171:2007 谷物和谷物制品灰分测定方法。

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品水分测定。

ISO 6498:2012 动物饲料水分测定规范。

GB 2762-2017 食品安全国家标准食品污染物限量。

ASTM E1627 重金属检测通用方法。

ISO 17025 检测实验室能力通用要求。

GB/T 5009.123-2003 食品蛋白质测定方法。

ISO 21570 食品转基因成分检测指南。

GB/T 4789.3-2016 食品微生物大肠菌群测定。

ISO 16050 食品黄曲霉毒素测定标准。

GB/T 5009.9-2003 食品淀粉含量测定。

ASTM D1193 试剂用水标准规范。

GB/T 5009.86-2016 食品维生素C测定。

ISO 6888 食品微生物沙门氏菌检测。

GB/T 5009.34-2016 食品添加剂检测方法。

检测仪器

电子分析天平：精确称量样品质量，功能确保称重误差±0.0001g。

恒温烘箱：干燥样品测定水分，功能控制温度50-150°C精度±0.5°C。

原子吸收光谱仪：分析重金属元素浓度，功能检测铅镉等限量0.001mg/kg。

气相色谱仪：分离农药残留化合物，功能检出限0.01mg/kg，支持有机磷分析。

高效液相色谱仪：测定维生素和毒素，功能分离精度±0.1%，用于黄曲霉毒素检测。

微生物培养箱：培养细菌进行计数，功能温度控制35°C±1°C，用于大肠菌群测试。

紫外分光光度计：分析蛋白质和糖含量，功能波长范围190-1100nm，精度±0.5nm。

纤维测定仪：检测膳食纤维含量，功能消化时间控制30-60分钟，误差±1%。

pH计：测量酸度值，功能精度±0.01pH单位，范围0-14。

凯氏定氮装置：测定蛋白质氮含量，功能消化和蒸馏过程，误差±0.1%。