胡麻油检测

检测项目

酸价检测：评估油脂酸败程度，参数要求≤3mg KOH/g（GB 2716）

过氧化值测定：量化油脂氧化状态，限量标准≤0.25g/100g（GB 5009.227）

黄曲霉毒素B1检测：真菌毒素污染筛查，检出限0.1μg/kg（GB 5009.22）

苯并(a)芘检测：多环芳烃污染物分析，标准值≤10μg/kg（GB 5009.27）

脂肪酸组成分析：气相色谱法测定亚麻酸含量≥35%（GB 5009.168）

溶剂残留检测：浸提工艺控制指标，要求未检出（＜5mg/kg）

水分及挥发物：干燥减重法测定，标准范围≤0.2%

含皂量测定：反映精炼程度，临界值≤0.03%

重金属检测：铅≤0.1mg/kg，砷≤0.1mg/kg（GB 5009.12/11）

维生素E含量：高效液相色谱法测定生育酚总量≥50mg/100g

色泽检测：罗维朋比色法测定黄值≤70红值≤4.0

冷冻试验：0℃冷藏5.5小时无析出物

检测范围

冷榨胡麻油：低温物理压榨工艺产品，检测氧化稳定性

热榨胡麻油：高温炒籽制油，监控苯并芘及反式脂肪酸

有机认证胡麻油：农残及转基因成分专项筛查

药用级胡麻油：药用辅料标准重金属及微生物控制

调和胡麻油：混合油脂中胡麻油含量验证（≥95%）

工业用胡麻油：干燥性及碘价指标检测（140-190g I₂/100g）

婴幼儿辅食油：黄曲霉毒素及塑化剂特殊管控

出口欧盟产品：符合EC 1881/2006污染物限量标准

小包装成品油：标签合规性及净含量核查

毛油原料：未精炼油酸价及杂质检测

仓储周转油：定期氧化指标追踪检测

生物柴油原料：脂肪酸甲酯转化率验证

检测标准

GB/T 8235-2019《亚麻籽油》理化指标核心标准

GB 2716-2018《植物油食品安全国家标准》污染物限量

ISO 12966-2:2017 脂肪酸甲酯气相色谱分析法

AOAC 965.33 过氧化值碘量滴定法

GB 5009.262-2016 溶剂残留顶空气相色谱法

ASTM D5558-95 油脂皂化值测定规范

ISO 660:2020 动植物油脂酸价测定

GB 5009.27-2016 苯并(a)芘液相色谱法

GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素免疫亲和层析法

SN/T 5424-2022 进出口油脂冷冻试验规程

检测仪器

气相色谱质谱联用仪（GC-MS）：脂肪酸组成及塑化剂分析，分离鉴定300+组分

高效液相色谱仪（HPLC）：苯并芘及维生素E检测，分辨率0.01μg/ml

荧光分光光度计：黄曲霉毒素定量检测，激发波长365nm发射波长435nm

自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定，滴定精度±0.01mL

微波消解系统：重金属前处理设备，控温范围0-300℃

罗维朋比色计：油脂色泽定量分析，标准比色皿25.4mm

紫外分光光度计：茴香胺值测定，检测波长350nm

冷冻离心机：冷冻试验设备，温控精度±0.5℃