有机酸含量检测

水果(苹果、香蕉、橘子、梨、草莓、蓝莓、葡萄、柠檬、芒果、菠萝)、蔬菜(西红柿、黄瓜、菠菜、胡萝卜、白菜、西兰花、芹菜、茄子、豆角、青椒)、果汁饮料、蔬菜汁、葡萄酒、啤酒、白酒、酸奶、奶酪、酸菜、泡菜、醋、酱油、番茄酱、沙拉酱、果酱、果脯、罐头食品、保健品、药品、化妆品、护肤品、面膜、爽肤水、乳液、面霜、洗发水、沐浴露、洗衣液、清洁剂、饲料、肥料、土壤、生物柴油、植物提取物、中药材、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、食用油、坚果、茶叶、咖啡、可可制品等。

滴定法：利用酸碱中和反应，以已知浓度的碱标准溶液滴定样品中的有机酸，根据消耗碱液的体积计算有机酸的含量。

气相色谱法：将样品中的有机酸转化为易挥发的衍生物，然后在气相色谱仪中进行分离和检测。不同的有机酸衍生物在色谱柱中的保留时间不同，通过与标准品对比保留时间和峰面积来定性和定量分析。

高效液相色谱法：基于不同有机酸在固定相和流动相之间的分配系数差异，在高压下使样品中的有机酸在色谱柱中分离，然后通过检测器检测。常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器等。

离子色谱法：利用离子交换原理，使样品中的有机酸阴离子在离子交换柱上与固定相中的离子进行交换，根据不同有机酸阴离子的交换能力差异实现分离，然后通过电导检测器等检测。

毛细管电泳法：基于样品中各有机酸在电场作用下的迁移速度不同而实现分离。在毛细管内充满缓冲液，样品注入后，在高压电场作用下，不同有机酸根据其电荷和大小等特性以不同速度迁移，通过检测器检测。

傅里叶变换红外光谱法：不同的有机酸具有特定的红外吸收光谱，通过测量样品在红外波段的吸收光谱，与标准光谱进行对比，可对有机酸进行定性和定量分析。定量分析通常基于特定吸收峰的强度与有机酸浓度的关系。