微生物生理生化试验检测

检测项目

糖发酵试验：检测微生物发酵特定糖类的能力，参数包括产酸（pH值下降至4.5以下）和产气（杜氏管气泡形成）。

氧化酶试验：评估细胞色素c氧化酶活性，参数为试剂颜色变化（从无色转为蓝色，反应时间30秒内）。

过氧化氢酶试验：检测过氧化氢分解能力，参数为气泡产生（阳性反应在10秒内出现明显泡沫）。

吲哚试验：鉴定色氨酸酶活性，参数为吲哚形成（加入Kovacs试剂后红色环出现）。

甲基红试验：评估混合酸发酵，参数为pH指示剂颜色（红色表示pH≤4.4，黄色表示阴性）。

Voges-Proskauer试验：检测乙酰甲基甲醇产生，参数为试剂反应颜色（粉红色出现于15分钟内）。

枸橼酸盐利用试验：测试利用枸橼酸盐作为唯一碳源能力，参数为培养基颜色（蓝色表示碱性反应）。

尿素酶试验：检测尿素分解活性，参数为pH指示剂变化（粉红色表示尿素水解）。

硝酸盐还原试验：评估硝酸盐还原为亚硝酸盐或氮气，参数为试剂颜色（红色表示亚硝酸盐）或气泡（氮气产生）。

硫化氢产生试验：检测硫化氢生成，参数为黑色沉淀（铁盐试剂形成硫化铁沉淀）。

明胶液化试验：鉴定明胶酶活性，参数为培养基状态（液化在4℃下不凝固）。

淀粉水解试验：评估淀粉酶活性，参数为碘液染色透明区（水解区直径≥5mm）。

七叶苷水解试验：检测七叶苷酶活性，参数为培养基变黑（七叶苷分解产物）。

脂肪酶试验：评估脂肪分解能力，参数为油滴周围透明区（水解区直径≥3mm）。

脱氧核糖核酸酶试验：检测DNA酶活性，参数为甲苯胺蓝染色透明区（水解区直径≥2mm）。

精氨酸双水解酶试验：评估精氨酸代谢，参数为培养基颜色（紫色表示阳性反应）。

鸟氨酸脱羧酶试验：检测鸟氨酸脱羧能力，参数为培养基颜色（紫色表示碱性）。

赖氨酸脱羧酶试验：评估赖氨酸脱羧活性，参数为培养基颜色（紫色表示阳性）。

苯丙氨酸脱氨酶试验：检测脱氨作用，参数为试剂反应颜色（绿色表示阳性）。

乳糖发酵试验：评估乳糖利用能力，参数为产酸产气（pH≤4.5和气泡）。

检测范围

食品加工：用于检测乳制品、肉类和罐头中致病菌（如沙门氏菌）的生化特性。

药品制造：评估注射剂和口服药物中微生物的污染和活性。

饮用水安全：检测水源中大肠菌群和其他病原菌的生化反应。

化妆品行业：分析护肤品和彩妆中微生物的活性和安全性。

农业应用：用于土壤和种子样本中植物病原菌的鉴定。

环境监测：评估空气和水体样本中微生物的生态活动。

生物技术研究：在实验室中用于微生物菌株的鉴定和特性分析。

临床诊断：鉴定医疗样本（如血液和痰液）中病原菌的生化特征。

发酵工业：监控啤酒、酸奶等发酵产品中微生物的代谢活性。

动物饲料：检测饲料中微生物污染和安全性。

废水处理：评估处理系统中微生物的降解能力和效率。

乳制品生产：用于牛奶和奶酪中乳酸菌和其他微生物的检测。

水产养殖：检测鱼类和贝类中微生物的活性和安全性。

食品包装：评估包装材料表面微生物的污染水平。

医药原料：检测原料药中微生物的限度和活性。

环境修复：用于污染土壤中微生物的降解特性分析。

植物保护：检测农药中微生物的活性和安全性。

生物肥料：评估肥料中微生物的活性和功能。

食品添加剂：检测添加剂中微生物的污染和生化特性。

工业酶制剂：评估酶产品中微生物的活性和纯度。

检测标准

ISO 6579-1:2017 沙门氏菌检测方法 生化确认部分。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定生化试验要求。

ASTM D5246-19 环境水样中微生物生化检测标准方法。

ISO 21528-2:2017 肠杆菌科检测的生化试验规程。

GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标生化测试。

ISO 4833-1:2013 微生物计数方法中的生化鉴定部分。

GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准生化检测要求。

ISO 10272-1:2017 弯曲杆菌检测的生化试验方法。

GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验生化试验。

ISO 6888-1:1999 葡萄球菌检测的生化鉴定标准。

GB/T 18204.9-2000 公共场所微生物检验方法生化试验部分。

ISO 7932:2004 蜡样芽孢杆菌检测的生化试验方法。

GB 4789.10-2016 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验生化试验。

ISO 11290-1:2017 单核细胞增生李斯特氏菌检测的生化确认。

GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠菌群测定生化试验。

ISO 16654:2001 大肠杆菌O157检测的生化试验方法。

GB 4789.30-2016 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验生化部分。

ISO 21567:2004 志贺氏菌检测的生化鉴定标准。

GB/T 5750.13-2006 生活饮用水标准检验方法 致病菌生化检测。

ISO 4832:2006 大肠菌群检测的生化试验规程。

检测仪器

恒温培养箱：提供稳定温度环境（范围20-50℃），用于微生物培养和生化反应孵育。

自动生化鉴定系统：如API测试条，快速鉴定微生物生化特性（功能包括结果自动判读）。

分光光度计：测量生化反应中吸光度变化（波长范围400-700nm），用于定量分析代谢产物。

显微镜：观察微生物形态和生化反应结果（放大倍数100-1000倍），辅助鉴定过程。

PCR仪：用于分子水平生化检测（温度控制精度±0.1℃），扩增特定基因片段以确认酶活性。

酶标仪：检测酶联免疫吸附试验（波长范围450nm），用于高通量生化分析。

离心机：用于样本处理（转速1000-15000rpm），分离微生物细胞以进行生化测试。

生化反应板：如微孔板，支持多参数生化试验（容量96孔），提高检测效率。

pH计：测量生化反应中pH变化（精度±0.01），用于糖发酵等试验的参数监测。

厌氧培养箱：创建无氧环境（氧气浓度≤0.1%），用于厌氧微生物生化试验。

恒温摇床：提供震荡培养（转速50-300rpm），用于液体培养基中生化反应均匀化。

生化试剂盒：包含特定试剂（如氧化酶试剂），直接用于标准生化试验操作。

自动加样器：精确添加试剂（精度±1μL），确保生化试验的可重复性。

培养皿：用于固体培养基生化试验（直径90mm），支持明胶液化等测试。

水浴锅：控制温度（范围30-100℃），用于特定生化反应的恒温处理。