胰蛋白酶抑制因子测定

发布时间：2024-10-21 10:11:50 咨询量：2152+

胰蛋白酶抑制因子测定什么单位做?中析研究所检测中心作为综合性的科研检测机构，在胰蛋白酶抑制因子测定方面有着丰富的技术经验，检测费用合理，检测项目齐全，可以对样品进行标准或非标项目的检测测试，为客户提供科学严谨的数据支持并出具测试报告。

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检测范围

大豆、花生、蚕豆、扁豆、豌豆、绿豆、鹰嘴豆、豇豆、菜豆、黑豆、红豆、芸豆、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、小米、薏米、藜麦、杏仁、核桃、腰果、开心果、榛子、巴西坚果、松子、南瓜子、葵花籽、芝麻、奇亚籽、亚麻籽、螺旋藻、海带、紫菜、裙带菜、浒苔、发菜、螺旋藻、酵母、啤酒酵母、蛋白粉、乳制品、肉类、禽蛋、鱼类、虾类、蟹类、贝类、昆虫蛋白、蚕蛹蛋白、蟋蟀蛋白等。

检测方法

光谱光度法：利用胰蛋白酶抑制因子与胰蛋白酶结合后，改变其光谱特性来测定抑制因子的活性。通过测定在特定波长下的吸光度变化，可以计算出胰蛋白酶抑制因子的活性。

酶联免疫吸附测定：使用特异性抗体来检测胰蛋白酶抑制因子的存在。通过酶标记的二抗体与抗体-抗原复合物结合，产生颜色变化，通过光度计测定颜色变化的程度来定量分析。

比色法：利用特定的底物与胰蛋白酶反应产生颜色变化，胰蛋白酶抑制因子的存在会减少这种颜色变化。通过比较有抑制因子和无抑制因子的样品的颜色变化，可以测定胰蛋白酶抑制因子的活性。

荧光法：使用荧光标记的底物，胰蛋白酶抑制因子的存在会抑制胰蛋白酶对底物的切割，从而减少荧光信号。通过测定荧光强度的变化来定量分析胰蛋白酶抑制因子的活性。

毛细管电泳法：利用电泳技术分离胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制因子，然后通过检测器测定其浓度。通过比较抑制因子存在与否的电泳图谱，可以测定胰蛋白酶抑制因子的活性。

高效液相色谱法：利用HPLC技术分离和定量胰蛋白酶抑制因子。通过检测器测定不同组分的峰面积，可以计算出胰蛋白酶抑制因子的活性。

质谱法：利用质谱技术直接测定胰蛋白酶抑制因子的分子质量。通过分析质谱图谱，可以确定胰蛋白酶抑制因子的种类和活性。

生物测定法：通过观察胰蛋白酶抑制因子对动物生长和营养状况的影响来评估其活性。这种方法通常用于评估食物中胰蛋白酶抑制因子的生物活性。

检测标准

GB/T 40368-2021 植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定酶联免疫吸附法

胰蛋白酶抑制因子可以和小肠中的胰蛋白酶及糜蛋白酶结合，形成稳定的复合物，使酶失活，导致蛋白质消化率和利用率降低，动物生长迟缓，饲料转化率降低。皂苷则易增加畜禽肠黏膜细胞的通透性，抑制活性营养的运输，破坏肠细胞结构，与鞣质会形成复合物，毒性增强，还会和锌离子形成不溶复合物，降低锌的吸收率。

检测流程

1.在线或电话咨询，沟通检测项目;

2.寄送样品或上门取样，确认实验方案;

3.签署保密协议，支付检测费用;

4.整理实验数据，出具检测报告;

5.更多增值服务。

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