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剪切力测定

剪切力测定

项目简介 发布时间:2022-03-08 08:57:30

剪切力测定什么单位能做,有哪些检测项目?中化所检测中心为您提供的剪切力测定服务,依照NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定.剪切力测定法等相关标准及非标准方法对肉及肉制品检测的剪切力测定等项目进行分析测试。

如果您有相关检测需求请与我们取得联系。

  • 相关专题:

中化所检测中心提供的剪切力测定的适用样品包括:鸡肉、面条、饼干、牛肉、猪肉、羊肉、水产品、肉制品等。

测试项目:

(肉嫩度)剪切力测定等。

参考标准

NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定.剪切力测定法

相关信息

(肉嫩度)剪切力测定原理

通过测定仪器的传感器记录刀具切割肉样时的用力情况,并把测定的剪切力峰值(力的最大值)作为肉样嫩度值。

检测流程

1.在线或电话咨询,沟通测试项目;

2.寄送样品或上门取样,确认实验方案;

3.签署保密协议,支付测试费用;

4.整理实验数据,出具测试报告;

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