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食品中亚硝酸盐测定

食品中亚硝酸盐测定

项目简介 发布时间:2022-01-04 10:47:20

食品中亚硝酸盐测定什么单位能做,有哪些检测项目?中化所检测中心为您提供的食品中亚硝酸盐测定服务,依照GB/T 15401-1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定等相关标准及非标准方法对食品中亚硝酸盐测定的亚硝酸盐含量、化学定性定量分析等项目进行分析测试。

如果您有相关检测需求请与我们取得联系。

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中化所检测中心提供的食品中亚硝酸盐测定的适用样品包括:食盐(精盐)、牛乳粉、鲜肉类、鲜鱼类、粮食、蔬菜、婴儿配方乳粉、鲜蛋类、香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉、肉制品、火腿肠、灌肠类、其他肉类罐头、其他腌制罐头、西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头等。

测试项目:

亚硝酸盐含量、化学定性定量分析、元素分析等。

参考标准

GB/T 4701.4-2008 钛铁.锰含量的测定.亚砷酸盐-亚硝酸盐滴定法和高碘酸盐光度法

GB/T 6912-2008 锅炉用水和冷却水分析方法.亚硝酸盐的测定

GB/T 6912.1-2006 锅炉用水和冷却水分析方法.硝酸盐和亚硝酸盐的测定 第1部分:硝酸盐紫外光度法

GB/T 5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定

GB/T 15401-1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

GB/T 13580.7-1992 大气降水中亚硝酸盐的测定 N-(1-萘基)-乙二胺光度法

GB/T 13580.5-1992 大气降水中氟、氯、亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐的测定 离子色谱法

GB 13580.5-92  大气降水中氟、氯、亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐的测定 离子色谱法

GB 7493-87 水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法

GB/T 6912.2-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硝酸盐和亚硝酸盐的测定 亚硝酸盐紫外光度法

GB/T 6912.3-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硝酸盐和亚硝酸盐的测定 α-萘胺盐酸盐光度法

GB/T 6912.1-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硝酸盐和亚硝酸盐的测定 硝酸盐紫外光度法

相关信息

食品中亚硝酸盐测定原理

在弱碱性条件下,用热水从样品中提取亚硝酸离子(NO2)和硝酸离子,然后用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白,过滤。分取两整份溶液。一份直接加磺胺和萘乙二胺盐酸盐,在波长538nm处测量生成的红色复合物的吸光度,计算样品中原有的亚硝酸离子(NO,)含量;另一份用金属镉还原硝酸离子(NO,)为亚硝酸离子(NO2),然后同上显色,测量样品中原有的亚硝酸离子(NO2)和硝酸离子(NO,)还原生成的亚硝酸离子(NO,)的总量,由二者之差计算硝酸离子(NO)含量。

检测流程

1.在线或电话咨询,沟通测试项目;

2.寄送样品或上门取样,确认实验方案;

3.签署保密协议,支付测试费用;

4.整理实验数据,出具测试报告;

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